Kokos Smoothie Bowl

KokossmoothiebowlMijn favoriete recept van de laatste tijd is een smoothiebowl. Bij een smoothiebowl maak je een smoothie, gewoon zoals je dat gewend bent alleen drink je hem niet op maar lepel je hem uit een kom. Op deze manier kun je allerlei lekkere toppings toevoegen! Heerlijk om je dag mee te beginnen, het vult namelijk erg goed. Het recept wat ik deel is voor 1 persoon en kun je gemakkelijk aanpassen. Mocht er iets tussen zitten wat je niet lust, of iets dat je eraan wilt toevoegen, is dit zeker mogelijk.

Kokos smoothiebowl // 1 persoon

Je hebt nodig:
1 banaan
Paar handjes verse spinazie
150 ml plantaardige melk (amandel, haver, soja, kokos etc.)
2 eetlepels (ancient-grains) muesli
aardbeien
frambozen
fruitsalade (gesneden stukjes fruit)
1 el kokossnippers
2 tl lijnzaad
2 tl hennepzaad
1 tl chiazaad

Bereidingswijze

  1. Voeg de (bevroren)banaan, spinazie, 150 ml melk en de kokossnippers toe in de blender en maal dit tot een smoothie. Mocht je bevroren fruitstukjes gebruiken, dan is het slim om deze vast uit de vriezer te halen en klaar te zetten.
  2. Als de smoothie klaar is serveer hem in een diepe kom/schaal. Als alles erin zit vul je deze aan met de toppings.
  3. De toppings die ik gebruikt heb zijn: aardbeien, frambozen, fruitstukjes, muesli en zaden.Hierin kun je natuurlijk volop variëren.

De muesli die ik voor dit recept heb gebruikt is ancient-grains-muesli van Mymuesli.  Dit merk is 100% biologisch en hebben onwijs veel soorten en smaken muesli. Daarnaast is het erg lekker en een absolute aanrader. Meer smoothiebowls zien? Kijk dan zeker even op mijn instagram. Enjoy!

Share:

1 Reactie

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.