Saucijzenbroodjes

Saucijzenbroodjes, mijn favoriete -iets minder gezonde – snack onderweg of op een luie zondagmiddag. Ik kocht ze meestal gewoon bij de Appie of de bakker maar we vonden het thuis hoog tijd om ze eens zelf te gaan maken. Mijn zusje en ik experimenteerde met een aantal recepten door elkaar heen en gooide erbij wat ons lekker leek, met succes! Dit recept is ideaal voor een aantal grotere broodjes of je maakt er mini hapjes van. Lekker bij een borrel of als cheat momentje.

Wat heb je nodig? 12 grote of 24 kleine broodjes.

  • 300 gram Rundergehakt
  • Pakje bladerdeeg – 12 blaadjes
  • 1 eetlepel Ketjap Manis
  • 1 1/2 eetlepel mosterd
  • 3 eetlepels paneermeel
  • 2 eieren + 1 om de broodjes mee te bestrijken.
  • Peper en zout

Zo maak je het:

  1. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Tijd om de vulling te maken! Meng in een kom het gehakt, paneermeel, ketjap, eieren, mosterd door elkaar en voeg je naar smaak peper en zout toe. Wil je ze iets pittiger? Voeg dan een klein beetje sambal toe!
  3. Tijd om de broodjes te maken! Haal het papiertje van de plakjes bladerdeeg af. Maak een balletje gehakt wat je vormt tot een staaf. Leg dit op de helft van een bladerdeeg velletje.
  4. Vouw nu de andere kant van het deeg erover heen en maak met een vork sierrandjes aan de open kanten.
  5. Bestrijk het broodje met een losgeklopt ei, zo kleuren ze mooi bruin én worden ze lekker knapperig.
  6. 25 minuutjes in de oven én klaar zijn je broodjes!
Share:

1 Reactie

  1. 10 oktober 2017 / 22:25

    Ziet er heerlijk uit! Toch maar eens proberen!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *